第355章 拉仇恨的蛋糕
到了覃晓雨蛋糕店附近,巫俊老远就看到她小店的旁边,三个连通的门面装修得非常高端,“恩焙思糕点坊”几个大字也是异常醒目。
店门口还摆着大量的花篮,地上还有各种礼花的碎屑,看起来喜气洋洋。
所谓没有对比就没有伤害,在这家新店的对比之下,覃晓雨那个小小的粉红色小店,一下就显得落伍和寒酸了。
巫俊先走进恩焙思的店里,蛋糕的香味迎面而来,里面开着空调,更让人感觉非常舒服。
几个年轻的营业员更是笑脸盈盈,穿着天蓝色的工作服和短裙,热情又不让人反感。
再看看他们的产品,站在客观的角度上,的确比覃晓雨做得精美,而且品种繁多,价格和覃晓雨那边差不多。
“两位好,”一个服务员热情地走了过来,“我们现在开业大酬宾,办理会员卡充五百送一千,机会比较难得哦!”
巫俊心里惊讶,充五百送一千,这相当于3.3折了,这种优惠力度,换了谁也要动心啊。
看来这家老板是下了决心,要在短时间内把晓雨蛋糕店挤垮。
说白了人家就是有钱,明刀明枪地竞争。
随便买了几个看起来不错的糕点,巫俊和邹海就坐在店里尝了尝。
“你觉得怎么样?”巫俊问。
“这个,说心里话,的确比晓雨妹子做得专业一点,”邹海实话说道,“肯定有非常专业的师傅。”
巫俊也是这么认为的。
恩焙思店大、又便宜,装修有华丽,口味还这么好,简直就是全方位碾压。
所谓物竞天择,强者为尊,覃晓雨这次真的危险了。
这时服务员又笑盈盈地走了过来:“两位好,口感怎么样?”
“不错。”
“你们吃的这几款蛋糕,是我们聘请的三位拥有蓝带学院证书的高级烘焙师,精心打造的新款产品,”服务员介绍道,“而且我们以后每个月都有新款推出,欢迎你们经常来品尝。”
巫俊还在做蛋糕店学徒的时候,就经常听老板说起蓝带学院,那是国际大厨的摇篮。
这个恩焙思大手笔,居然一口气请了三个从那里毕业的烘焙师。
“我记得,前面不远的路口也有你们一家分店,”邹海问道,“为什么在这么近的地方又开一家呢?”
“前面那家店面的租期到了,”服务员笑着说道,“所以我们重新选择了这里。”
看来这家店也不是专门为了对付覃晓雨,或许他们在选址的时候,根本就没把她那个小小的蛋糕店放在眼里,这就是实力。
离开了恩焙思,再次来到覃晓雨的小店里,感觉瞬间就不一样了。
以前没有比较,觉得她这个小店温馨、暖人。
刚才到隔壁转了一圈,现在再看感觉就有点不同了,总感觉很小家子气。
覃晓雨一个人坐在收银台后面,显得很没有精神,估计也是感觉到了压力。
“大师,邹先生,你们怎么来了?”
“我们来看看你。”邹海说道,“生意怎么样?”
覃晓雨苦笑地摇了摇头:“你们也看到了,隔壁开了个连锁店,我现在……感觉一点信心都没了。”
我觉和邹海在小小的桌子边坐下,巫俊问:“那你有什么打算?”
“我……不知道啊,”覃晓雨低着头回道,“年前我知道隔壁在装修,但没想到过了个年,才一个多星期时间,居然就变了这么大一家店出来,实在太突然了。我估计我这撑不了多久吧,好多老顾客都去隔壁了,我这两天一块蛋糕都没卖出去。”
巫俊笑问:“那你想不想和他们竞争一下?”
“怎么竞争得过啊,”覃晓雨落寞地说道,“他们是连锁店,做的糕点也比我好吃,还敢给那么低的优惠价,我要是那样做,只有亏本。”
邹海见她落寞的样子,不由说道:“你难道忘了,你不是一个人啊,你还有我们,还有大师帮忙,所以你要有点信心啊。”
“我……你们已经帮我很多了,怎么能再麻烦你们?”
“听我说我,”巫俊说道,“现在你有两个选择,一是我卖一块风水石给你,你可能也知道了,苏昊然开那么多店,生意都还不错,靠的就是这个。第二是我给你提供奇香果,但具体能做到什么程度,就要靠你个人努力了。”
覃晓雨眼里流露出不尽的感激之色,大师居然愿意给她奇香果!
她可是知道奇香果有多大魅力的,第一次吃的时候,她差点把舌头都吞下去。
如果真的能有奇香果,那她这个小店就有救了!
至于风水石,她倒是不怎么想要。
那是做大事用的,用在她这么小的店里,太浪费。
“谢谢大师,我……我想要奇香果!”
巫俊早就猜到,以她对烘焙的热爱程度,肯定会这么选的。
这也让他很欣慰,选风水石是治标不治本,她做的蛋糕没隔壁好吃、价格没有人家便宜,生意也好不到哪里去。
但奇香果就不一样了,这是让商品从本质上得到提升,这才是商业竞争的核心。
“行,那现在你就跟我回去拿材料吧。”巫俊说道,“正好我这几天没事,也可以帮你一起看看,万一还有什么麻烦也能及时解决。”
“我也没事,也可以帮帮忙。”邹海说道。
“你的茶叶店不开了?”
“现在不用我自己操心了,”邹海笑着说道,“我请了一个人,比较可靠。”
呵呵,这家伙终于学会变通了。
……
现在三棵奇香果都开始量产了,每天有三串成熟的果子,按照覃晓雨以前的配方,大概能做比她平常多出两倍的糕点。
反正这些果子他老是记不住吃,大部分都让馋嘴的茉莉吃了,于是他决定全部给她。
“这样吧大师,”覃晓雨说道,“我没有什么文化,也不知道股份什么的,反正蛋糕店以后赚的钱,我分一半给大师好不好?”
“多了,”巫俊摇摇头,他又不缺这么几个钱,但不要的话,覃晓雨肯定又不会同意,“这样吧,我拿三成就行了。”
“谢谢大师!我一定好好经营的!”
小心翼翼地捧着三串奇香果,覃晓雨迫不及待地赶回了店里。
现在动手做的话,还能赶上下午的销售高峰。
“大师,就这么点果子,恐怕是不行啊。”邹海还是有点担忧地说道。
“先用着再说吧,”巫俊回道,“到时候再看情况了。”
……
覃晓雨拿着奇香果回到店里,又兴奋又激动。
有了这个东西,她相信那些失去的顾客,很快就会回来的!
不过奇香果一定要保密,所以她查看了所有原料都齐全之后,就去外面关门。
这时两个穿着天蓝色工作服,胸口戴着铭牌的人走了过来,用不大不小的声音说道:“呵呵,知道竞争不过我们,这么早就关门了?”
“店长,你是不是太看得起她了,”另外一个也跟着笑了起来,“这样的小店,有什么资格跟我们竞争。”
“你也别这么说,”被称为店长的女人说道,“人家开了这么久没有关门,肯定也有人家的长处,我们虽然是大店,但也不能骄傲。”
“店长说得是。”
听着两人不冷不热的对话,覃晓雨心里突然涌出一股子冲劲。
她决定了,今天把三串奇香果全部用了!
她一定要把失去的那些客人夺回来。
于是她哗啦一声拉下卷帘门,一头扎进后面的厨房,开始调配蛋糕粉。
今天时间有限,不能做那些难度比较大的,就做最简单的蛋糕块吧。
卫涵以前给过她一个规划书,里面就提到一个重要的东西:人气。
一个店只要有了人气,就算赚得少一点,也好过赚得多、但没几个人光顾的店。
她一直把这一点牢记在心。
经过几个小时的忙碌,满满一架子的蛋糕就全部烤了出来,她拿着小刀仔细地切成小块,然后全部端到收银台旁边的架子上,堆得像小山似的。
看看时间快到五点,她打开卷帘门,顿时充满整个蛋糕屋的香气,像潮水一般涌到了大街上。
刚好路过的人们闻到这股奇异的香味,都不由好奇地转过头。不过看到是一家小蛋糕店,最终还是没有停下脚步。
对了,还要做宣传广告!
覃晓雨赶紧拿出荧光板,在上面写上几个清秀的字体:新品蛋糕,敬请品尝!
做好这些,她便回到收银台后,心里感觉有点忐忑。
虽然她对奇香果很有自信,但她今天做了这么多蛋糕啊,几乎是以前总销量的两倍,要是卖不掉,那得多浪费啊!
“这是什么味道,好香啊!是新品蛋糕吗?”
很快就有一个大婶走了进来,覃晓雨一看是个熟客,便热情地招呼起来:“李阿姨,好久不见了!”
“是啊,”李阿姨在货架上看了看,问,“这是什么蛋糕的香味,你给我介绍一下。”
“是这个,”覃晓雨赶紧用盘子盛了一块蛋糕,然后用小刀切了一小块,插上一根牙签,“李阿姨你来尝尝,看好不好吃。”
李阿姨一看只是普通的蛋糕块,不由有点失望,按照她的想象,这么香的蛋糕应该很高端才是。
不过这种香味实在太诱人了,她觉得还是试吃一下。
一小块蛋糕放进嘴里,那股奇异的香味,就像芥末一般直冲她的脑门,刺激着她的唾液像泉水一般冒了出来。
细腻的蛋糕又柔又软,甜而不腻。
“好吃!真的好吃!再给我切一块!”
覃晓雨又切了一块给她,李阿姨像是几天没吃饭似的,一口就吃了下去。
“你会做这么好吃的蛋糕,为什么不早点拿出来啊,”李阿姨笑着问道,“要是你早弄出来,隔壁那家也不会这么欺负你了。”
覃晓雨无奈地笑了笑,道:“阿姨,这个蛋糕用了很多纯天然的水果,我也是最近才研究出来的。”
“不是用的香精?”
“放心吧,没有一点香精,我给你保证!”
“好,那多少钱一块?”
覃晓雨想了想,现在是试推阶段,价格不能卖贵了。
但奇香果是大师的,也不能太便宜。
“一块十块钱,你要几块?”
“给我五块吧,我们家正好五口人,”李阿姨乐呵呵地付了钱,想了想又加了十块,“多拿一块,我在路上吃。”
有了第一个客人之后,覃晓雨的心一下子就放下来了。
奇香果的魅力果然没有人能够抵抗,他相信只要有人进来试吃,大多数人都会花钱买的。
毕竟十块钱对很多人来说,根本就算不上钱。
“妈妈,这个味道好香啊!我饿了,我要吃!”
“好吧,我们进去看看。”
没用多少时间,一个又一个客人,被奇异的香味吸引进了店里。
覃晓雨慢慢开始忙起来了,可外面还是不停有人往里走,把小小的蛋糕店挤得水泄不通。
“对不起,能不能请你们稍微排一下队,蛋糕还有很多的!谢谢了!”
在她的招呼下,很多人自觉地排起了队伍。
巫俊和邹海来的时候,隔着一百多米就闻到了奇香果的味道,到了店门口更是吓了一跳。
只见长长的队伍从覃晓雨的蛋糕店里延伸出来,已经超过了三个门面,怕是有五六十个人。
而队伍正好在恩焙思这个方向,活生生把人家的大门都挡住了。
虽然知道这只是个巧合,但这样真的有点拉仇恨啊。
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几个年轻的营业员更是笑脸盈盈,穿着天蓝色的工作服和短裙,热情又不让人反感。
再看看他们的产品,站在客观的角度上,的确比覃晓雨做得精美,而且品种繁多,价格和覃晓雨那边差不多。
“两位好,”一个服务员热情地走了过来,“我们现在开业大酬宾,办理会员卡充五百送一千,机会比较难得哦!”
巫俊心里惊讶,充五百送一千,这相当于3.3折了,这种优惠力度,换了谁也要动心啊。
看来这家老板是下了决心,要在短时间内把晓雨蛋糕店挤垮。
说白了人家就是有钱,明刀明枪地竞争。
随便买了几个看起来不错的糕点,巫俊和邹海就坐在店里尝了尝。
“你觉得怎么样?”巫俊问。
“这个,说心里话,的确比晓雨妹子做得专业一点,”邹海实话说道,“肯定有非常专业的师傅。”
巫俊也是这么认为的。
恩焙思店大、又便宜,装修有华丽,口味还这么好,简直就是全方位碾压。
所谓物竞天择,强者为尊,覃晓雨这次真的危险了。
这时服务员又笑盈盈地走了过来:“两位好,口感怎么样?”
“不错。”
“你们吃的这几款蛋糕,是我们聘请的三位拥有蓝带学院证书的高级烘焙师,精心打造的新款产品,”服务员介绍道,“而且我们以后每个月都有新款推出,欢迎你们经常来品尝。”
巫俊还在做蛋糕店学徒的时候,就经常听老板说起蓝带学院,那是国际大厨的摇篮。
这个恩焙思大手笔,居然一口气请了三个从那里毕业的烘焙师。
“我记得,前面不远的路口也有你们一家分店,”邹海问道,“为什么在这么近的地方又开一家呢?”
“前面那家店面的租期到了,”服务员笑着说道,“所以我们重新选择了这里。”
看来这家店也不是专门为了对付覃晓雨,或许他们在选址的时候,根本就没把她那个小小的蛋糕店放在眼里,这就是实力。
离开了恩焙思,再次来到覃晓雨的小店里,感觉瞬间就不一样了。
以前没有比较,觉得她这个小店温馨、暖人。
刚才到隔壁转了一圈,现在再看感觉就有点不同了,总感觉很小家子气。
覃晓雨一个人坐在收银台后面,显得很没有精神,估计也是感觉到了压力。
“大师,邹先生,你们怎么来了?”
“我们来看看你。”邹海说道,“生意怎么样?”
覃晓雨苦笑地摇了摇头:“你们也看到了,隔壁开了个连锁店,我现在……感觉一点信心都没了。”
我觉和邹海在小小的桌子边坐下,巫俊问:“那你有什么打算?”
“我……不知道啊,”覃晓雨低着头回道,“年前我知道隔壁在装修,但没想到过了个年,才一个多星期时间,居然就变了这么大一家店出来,实在太突然了。我估计我这撑不了多久吧,好多老顾客都去隔壁了,我这两天一块蛋糕都没卖出去。”
巫俊笑问:“那你想不想和他们竞争一下?”
“怎么竞争得过啊,”覃晓雨落寞地说道,“他们是连锁店,做的糕点也比我好吃,还敢给那么低的优惠价,我要是那样做,只有亏本。”
邹海见她落寞的样子,不由说道:“你难道忘了,你不是一个人啊,你还有我们,还有大师帮忙,所以你要有点信心啊。”
“我……你们已经帮我很多了,怎么能再麻烦你们?”
“听我说我,”巫俊说道,“现在你有两个选择,一是我卖一块风水石给你,你可能也知道了,苏昊然开那么多店,生意都还不错,靠的就是这个。第二是我给你提供奇香果,但具体能做到什么程度,就要靠你个人努力了。”
覃晓雨眼里流露出不尽的感激之色,大师居然愿意给她奇香果!
她可是知道奇香果有多大魅力的,第一次吃的时候,她差点把舌头都吞下去。
如果真的能有奇香果,那她这个小店就有救了!
至于风水石,她倒是不怎么想要。
那是做大事用的,用在她这么小的店里,太浪费。
“谢谢大师,我……我想要奇香果!”
巫俊早就猜到,以她对烘焙的热爱程度,肯定会这么选的。
这也让他很欣慰,选风水石是治标不治本,她做的蛋糕没隔壁好吃、价格没有人家便宜,生意也好不到哪里去。
但奇香果就不一样了,这是让商品从本质上得到提升,这才是商业竞争的核心。
“行,那现在你就跟我回去拿材料吧。”巫俊说道,“正好我这几天没事,也可以帮你一起看看,万一还有什么麻烦也能及时解决。”
“我也没事,也可以帮帮忙。”邹海说道。
“你的茶叶店不开了?”
“现在不用我自己操心了,”邹海笑着说道,“我请了一个人,比较可靠。”
呵呵,这家伙终于学会变通了。
……
现在三棵奇香果都开始量产了,每天有三串成熟的果子,按照覃晓雨以前的配方,大概能做比她平常多出两倍的糕点。
反正这些果子他老是记不住吃,大部分都让馋嘴的茉莉吃了,于是他决定全部给她。
“这样吧大师,”覃晓雨说道,“我没有什么文化,也不知道股份什么的,反正蛋糕店以后赚的钱,我分一半给大师好不好?”
“多了,”巫俊摇摇头,他又不缺这么几个钱,但不要的话,覃晓雨肯定又不会同意,“这样吧,我拿三成就行了。”
“谢谢大师!我一定好好经营的!”
小心翼翼地捧着三串奇香果,覃晓雨迫不及待地赶回了店里。
现在动手做的话,还能赶上下午的销售高峰。
“大师,就这么点果子,恐怕是不行啊。”邹海还是有点担忧地说道。
“先用着再说吧,”巫俊回道,“到时候再看情况了。”
……
覃晓雨拿着奇香果回到店里,又兴奋又激动。
有了这个东西,她相信那些失去的顾客,很快就会回来的!
不过奇香果一定要保密,所以她查看了所有原料都齐全之后,就去外面关门。
这时两个穿着天蓝色工作服,胸口戴着铭牌的人走了过来,用不大不小的声音说道:“呵呵,知道竞争不过我们,这么早就关门了?”
“店长,你是不是太看得起她了,”另外一个也跟着笑了起来,“这样的小店,有什么资格跟我们竞争。”
“你也别这么说,”被称为店长的女人说道,“人家开了这么久没有关门,肯定也有人家的长处,我们虽然是大店,但也不能骄傲。”
“店长说得是。”
听着两人不冷不热的对话,覃晓雨心里突然涌出一股子冲劲。
她决定了,今天把三串奇香果全部用了!
她一定要把失去的那些客人夺回来。
于是她哗啦一声拉下卷帘门,一头扎进后面的厨房,开始调配蛋糕粉。
今天时间有限,不能做那些难度比较大的,就做最简单的蛋糕块吧。
卫涵以前给过她一个规划书,里面就提到一个重要的东西:人气。
一个店只要有了人气,就算赚得少一点,也好过赚得多、但没几个人光顾的店。
她一直把这一点牢记在心。
经过几个小时的忙碌,满满一架子的蛋糕就全部烤了出来,她拿着小刀仔细地切成小块,然后全部端到收银台旁边的架子上,堆得像小山似的。
看看时间快到五点,她打开卷帘门,顿时充满整个蛋糕屋的香气,像潮水一般涌到了大街上。
刚好路过的人们闻到这股奇异的香味,都不由好奇地转过头。不过看到是一家小蛋糕店,最终还是没有停下脚步。
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覃晓雨赶紧拿出荧光板,在上面写上几个清秀的字体:新品蛋糕,敬请品尝!
做好这些,她便回到收银台后,心里感觉有点忐忑。
虽然她对奇香果很有自信,但她今天做了这么多蛋糕啊,几乎是以前总销量的两倍,要是卖不掉,那得多浪费啊!
“这是什么味道,好香啊!是新品蛋糕吗?”
很快就有一个大婶走了进来,覃晓雨一看是个熟客,便热情地招呼起来:“李阿姨,好久不见了!”
“是啊,”李阿姨在货架上看了看,问,“这是什么蛋糕的香味,你给我介绍一下。”
“是这个,”覃晓雨赶紧用盘子盛了一块蛋糕,然后用小刀切了一小块,插上一根牙签,“李阿姨你来尝尝,看好不好吃。”
李阿姨一看只是普通的蛋糕块,不由有点失望,按照她的想象,这么香的蛋糕应该很高端才是。
不过这种香味实在太诱人了,她觉得还是试吃一下。
一小块蛋糕放进嘴里,那股奇异的香味,就像芥末一般直冲她的脑门,刺激着她的唾液像泉水一般冒了出来。
细腻的蛋糕又柔又软,甜而不腻。
“好吃!真的好吃!再给我切一块!”
覃晓雨又切了一块给她,李阿姨像是几天没吃饭似的,一口就吃了下去。
“你会做这么好吃的蛋糕,为什么不早点拿出来啊,”李阿姨笑着问道,“要是你早弄出来,隔壁那家也不会这么欺负你了。”
覃晓雨无奈地笑了笑,道:“阿姨,这个蛋糕用了很多纯天然的水果,我也是最近才研究出来的。”
“不是用的香精?”
“放心吧,没有一点香精,我给你保证!”
“好,那多少钱一块?”
覃晓雨想了想,现在是试推阶段,价格不能卖贵了。
但奇香果是大师的,也不能太便宜。
“一块十块钱,你要几块?”
“给我五块吧,我们家正好五口人,”李阿姨乐呵呵地付了钱,想了想又加了十块,“多拿一块,我在路上吃。”
有了第一个客人之后,覃晓雨的心一下子就放下来了。
奇香果的魅力果然没有人能够抵抗,他相信只要有人进来试吃,大多数人都会花钱买的。
毕竟十块钱对很多人来说,根本就算不上钱。
“妈妈,这个味道好香啊!我饿了,我要吃!”
“好吧,我们进去看看。”
没用多少时间,一个又一个客人,被奇异的香味吸引进了店里。
覃晓雨慢慢开始忙起来了,可外面还是不停有人往里走,把小小的蛋糕店挤得水泄不通。
“对不起,能不能请你们稍微排一下队,蛋糕还有很多的!谢谢了!”
在她的招呼下,很多人自觉地排起了队伍。
巫俊和邹海来的时候,隔着一百多米就闻到了奇香果的味道,到了店门口更是吓了一跳。
只见长长的队伍从覃晓雨的蛋糕店里延伸出来,已经超过了三个门面,怕是有五六十个人。
而队伍正好在恩焙思这个方向,活生生把人家的大门都挡住了。
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